La receta que hoy os traigo es extradulce. La combinación perfecta entre fruta y chocolate fusionados a través de una base abizcochada. La verdad, cada día me curro más las descripciones, ¡jajajaja! Bueno mis queridas receteras y receteros, os presento estos estupendo Cupcakes de plátano. ¿Quién se apunta?
INGREDIENTES:
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115g de harina.
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Plátanos (cuanto más maduros mejor).
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75g de azúcar.
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1/2 sobre de levadura.
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40g de aceite.
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1 huevo.
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1 yogur natural.
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Sal (una pizca).
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Chocolate (gotas).
* Podéis usar crema de cacao con toppings o una buttercream como remate de los cupcakes.
1º. Mezclamos por un lado los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura y sal) y por otro, los ingredientes líquidos (aceite, yogur y huevo). Después unimos ambas mezclas en un mismo bol y batimos hasta que quede todo bien homogéneo. En ese momento, echamos el plátano, cuanto más maduro mejor. Veréis que la sustancia se espesa y adquiere como unas virutas marrones, no pasa nada, pues son los hilos del plátano. Yo he vertido también algunas lágrimas de chocolate, para que al cocerse la masa se derritan y conseguir que los cupcakes estén rellenos.
2º. A continuación, cogemos los moldes de las magdalenas/cupcakes y ponemos los envoltorios. Rellenamos con la mezcla y al horno a 180º. En mi caso, usé un electrodoméstico para hacer cupcakes, que venden en el Lidl. Seguro que muchos lo conocéis, pues también traen gofreras, para hacer cake-pops, etc.
3º. Una vez hechos los rematamos con una decoración bonita. Yo me decanté por un poco de crema de cacao y unas virutas de chocolate blanco.

El resultado fue unas magdalenas riquísimas, cuyo sabor a plátano casaba a la perfección con el chocolate. Os aconsejo, que si lo decoráis como yo, echéis la crema de cacao justo cuando vayáis a comerlo, no antes. Así os durará más. Aunque sin toppings también está muy rico.
36 Comentarios
madre mia ¡¡¡ estas son de lujo ¡¡¡ que buenas con el plátano.besotes
Super dulces nos quedaron, muy ricas.
Menuda pinta tiene. Dice…comemeeeeeeee!!!!! Un beso preciosa
¡¡¡Gracias Vicensi!!! La vedad que quedaron estupendas.
El bocado se ve muy bien.
Un saludito
¡¡Gracias Mijú!!
Por acá les llamamos bananos y bueno es muy común usarlo en nuestras recetas, solo que a mi me encantan los bananos pequeñitos, llamado de jardín, por el sabor que tienen, muy rica tu receta.
Un martes muy pura vida desde Costa Rica..
Muchísimas gracias por contárnoslo, nos encanta saber cosas nuevas.
Yo me apunto a prepararlos y como no a degustarlos después.
Un beso
¡JAJAJA! Tantos como quieras.
La receta de hoy es de lo más apetitosa, sobre todo ahora con el café, riquísimos.
Besazos.
Además, a estas horas pegan muchísimo.
Deliciosa la mezcla de plátano y chocolate!! me encanta!! Bs.
Julia
¡¡¡GRACIAS JULIA!!!
Plátano combinado con chocolate, uff cómo tienen que estar de ricos 🙂
Besos
Una combinación que nunca falla.
Me encanta la combinación, ya me puedo imaginar el olorcito que deben dejar recién horneados. Besossssss.
Un sufrimiento para el que estuviera a dieta, ¡jajaja!
Que pinta mas rica y con platano me encanta besitos
¡¡GRACIAS INMA!!
La combinación de plátano y chocolate siempre funciona, tienen una pinta deliciosa.
Un beso
The Muffin Mum
Un pecadito que nos vale una vez cada mucho tiempo, porque engorda muchísimo, ¡jajaja!
Que cupcakes más ricos!!! Me han encantado por los ingredientes que lleva, el plátano y el chocolate. Qué buenos tienen que estar.
Besitos
Además, si los plátanos están maduros mucho mejor.
Deben estar de muerte!!! Me mandas aunque sea uno? Mil besos
Elisa cuantos quieras te mandamos ^^
Que rico me encanta te quedo delicioso te felicito, MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
¡¡GRACIAS FRANCESCA!!
Mi último entrada también es de cupcakes de plátano, aunque un poco diferente. Esto es lo bueno de la repostería que puedes modificar una receta aunque la base sea la misma.
por si quieres pasarte: http://reposteriatximeleta.blogspot.com.es/
Allá que vamos para verlos.
Se ven deliciosos! Quisiera uno ahora mismo, con mi cafe!
Bs!
Te reservamos uno a tu salud.
Que cupcakes mas sabos y mas ricos!!! Me encantan!
¡¡¡GRACIAS Maribel!!!
Riquisimos!!!! Me mandas uno??? =)
Los que quieras, ¡jijiji!