Pasta Garofalo

  Hace unos días os hablábamos de la comida italiana de Creamus Italia. Entre sus productos encontramos una marca de pasta que solemos utilizar mucho y que nos gusta, porque es muy rara por su forma poco habitual. Nos referimos a la Pasta Garofalo.

   Desde 1789 data los comienzos de esta marca italiana, que hoy se consagra con productos de alta calidad en el mercado. En la multitud de sus formas, destacamos “Mafalda Corta”, que hoy hemos usado para crear una especie de lasaña.

INGREDIENTES:

Primero. Cocemos la pasta, mientras en una sartén con aceite echamos la ternera - que en este caso procede de un cocido, por lo que consideramos esta receta como de aprovechamiento -, dejamos que se cueza bien junto con el tomate frito y las especias. A continuación, montamos la lasaña: posando en un recipiente la pasta, luego el contenido, y finalmente el queso con los tomates cherry y el orégano.

Segundo. Metemos al horno a 180º hasta que veamos que el queso se funde completamente.

   Después de esto solo queda disfrutar. Como hemos especificado en los ingredientes, es posible combinar esta pasta con cualquier tipo de relleno, y por supuesto comerla en el modo más común. Sin embargo, a nosotr@s nos encanta especialmente esta combinación, porque no es una pasta que agarre bien las salsas, así que el formato de lasaña le queda estupendamente.

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