Si existe un alimento que amamos sobre todas las cosas, ese es el queso. Nos gusta de todas las formas, colores, sabores y olores. No existe un alimento mejor creado por el ser humano que esta perfecta combinación de leche cuajada. Hoy os traemos una especie de delicatessen, una gama de queso con una preparación especial. Os presentamos el Queso brie frito, perfecto como aperitivo.
Si decimos «queso», el primer país que se nos viene a la cabeza es nuestra vecina Francia. En el mundo galo existen más de trescientos tipos distintos de queso. Sin menospreciar a los productos patrios, en esta ocasión hemos escogido uno de los más famosos para hacer nuestra receta: el queso brie, llamado así por proceder de la antigua región francesa que poseía su mismo nombre, en la actualidad conocida como Seine et Marne (oeste de París).
Se caracteriza por ser un queso hecho con leche de vaca, envuelto en un moho blanco. Sí, hemos dicho bien, moho. Y es que no siempre el moho implica que algo está en mal estado, en el tema de los quesos es una referencia para estipular que el producto está en plenas condiciones para ser consumido.
- 1 huevo.
- 1 cuña de queso brie.
- Pan rallado.
- Sal.
* Para acompañar este queso puede usarse miles de combinaciones. Desde mermeladas y pimientos, hasta nuestro caso, que hemos optado por la cebolla caramelizada. También puede ir sin ningún acompañamiento.
Primero. Cortamos el queso como más nos guste. Lo podéis hacer en tacos, en palitos, etc. A continuación, batimos el huevo con un poco de sal. Metemos el queso en el huevo y después en el pan rallado.
Segundo. Ponemos una sartén con aceite a fuego lento. Cuando esté bien caliente echamos los trozos de queso e iremos dándoles la vuelta, hasta que se doren por ambos lados. Puede que se empiece a salir un poco de queso, pero no os preocupéis, no pasa nada. Eso sí, tened cuidado de que el aceite no os salte.
Una vez sacado de la sartén, ya solo es cuestión de imaginación y de gusto. El queso combina perfectamente con todo y este está especialmente delicioso, porque aunque crujiente por fuera, por dentro está fundido y en cuanto lo partáis por la mitad, lo podréis apreciar.
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Texto e Imágenes: PROPIAS
22 Comentarios
Qué rico, a mi me encanta el queso de cualquier forma, pero tengo el problema de que a mi marido no le gusta, pero bueno, me lo hago para mi y listo. Un besote.
Para ti Amparo, aunque sea, que seguro que te lo mereces.
Ay que rico, lo tomamos fuera y mira ahora lo haré en casa.
Besazos.
Fácil y sencillo.
Pues con esa pintaza que tiene no me cabe ninguna duda tiene que estar buenísimo.
Un saludo,
http://cocinaconann.blogspot.com.es
Estaba riquísimo Ann.
¡Hola cielo!, yo soy al contrario que tu, que el queso me gusta menos que nada jajaja. El queso brie frito causa furor entre los queso adictos, lo se porque en mi familia hay verdaderos ratones. Te ha queddo genial. Un beso!
¡¡¡Muchas gracias Chusa!!! Seguramente esos ratones nos caerían muy bien jajajaja.
Me encanta este queso!! Así fritito, tiene qie estar de miedo!!!
Rico rico.
El queso brie frito me gusta mucho y así acompañado de esa cebolla caramelizada ya el no va más.
Bss
¡¡Mmm qué delicia!!
Así es Ana, la verdad que nosotr@s nos lo comimos todo todo.
que rico y que facil
¡¡¡Gracias May!!!
Una deliciosa receta, sin duda la prepararé
Saludos !!
Cuando lo hagas, avísanos Naroa.
Estoy totalmente de acuerdo con vosotras… yo también adoro el queso! y eso que de pequeña no me gustaba jajaja y que pintaza vuestra recetaaa !! 😛 me la apunto
Un besito
pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es
¡¡Qué bien!! Tenemos los mismos gustos ^^
Este es uno de esos pecados que hay que comerse de vez en cuando, me encantan esos quesito rebozados y fritos…. !! son una delicia!!. Un beso.
Totalmente de acuerdo Connie.
Tiene una pinta increible, creo que ha llegado el momento de probar a hacerlo en casa i gual que lo comemos como tapa fuera.
Un saludo, seguiré cotilleando!!
JAJAJAJAJA, Oso hambriento cotillea cuanto quieras, y si siempre la comes como tapa, con más inri debes intentar hacerlo tú, ya nos contarás.