Los muffins regresan a nuestras vidas. Os preguntaréis la razón, pero es muy simple, están buenísimos y nos quedaron genial. Así que nuestros amig@s y familiares nos pidieron una nueva horneada y dijimos: «vale, pero esta vez vamos hacer una variedad distinta aunque manteniendo la esencia principal». Así que hoy os traemos Muffins de chocolate y nueces.
INGREDIENTES:
- 230g de harina (el equivalente a un vaso de cristal de toda la vida).
- 50g de cacao (podéis echar más o menos dependiendo de si lo queréis con mucho chocolate o con menos).
- 150g de azúcar.
- 1 sobre de levadura.
- 80g de aceite.
- 2 huevos.
- 2 yogures naturales.
- Pepitas de chocolate.
- Esencia de vainilla.
- Nueces.
- Sal (una pizca).
* Con estas medidas salen alrededor de unos 12 Muffins.
Primero. Mezclamos por un lado los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura, cacao y sal) y por otro, los ingredientes líquidos (aceite, yogur, esencia de vainilla - a no ser que sea azúcar avainillado- y los huevos).
Segundo. Después unimos ambas mezclas en un mismo bol, y batimos hasta que quede todo bien homogéneo. A continuación, es el momento de echar las pepitas de chocolate, reservando algunas para la decoración posterior, y las nueces.
Tercero. Cogemos el molde de Muffins con sus correspondientes envoltorios y los llenamos con la mezcla anterior, prácticamente hasta arriba del todo. Y decimos hasta arriba del todo, porque de no ser así los Muffinsno subirán hasta adquirir su verdadera forma, sino que se quedarán para hacer cupcakes. Después de verter el contenido, echad por encima algunas pepitas de chocolate. Los metemos al horno, y ya sabéis que dependiendo de cada uno será una temperatura u otra. Pero normalmente son 180º.
Este es el aspecto que deben terminar teniendo. Están jugosos y las nueces le dan ese toque más seco. Ya sabéis que la combinación chocolate con frutos secos es una de las mejores. Os podríamos decir que nos recuerdan un poco al brownie, ya que al fin y al cabo son dos mezclas muy parecidas.
Puede que no lo parezca pero para Navidad esta receta también es apta. Ya que puede valer como postre, como dulce entre los turrones y mazapanes, o alrededor de las bandejas de bombones. Así que no os privéis de algo así simplemente por la fechas.
Esperamos que os haya gustado esta nueva receta y por favor no dudéis en comentarla. También deciros que estamos presentes en infinidad de redes sociales: Twitter, Facebook, Pinterest, etc., (en la columna de la derecha) y nos gustaría teneros allí también. Os esperamos en la próxima, aquí, en Recetas de Azúcar y Orégano.
Texto e Imágenes: Propias
22 Comentarios
MMMM QUE RICAS Y QUE PINTAAA !!!
¡¡¡Muchas gracias!!!! Es que están riquísimas.
Deliciososs!! .
Un beso!!
¡¡¡Muchas gracias Carmen!!! ¡Qué de tiempo sin leerte! Gracias por pasarte por aquí.
Pero qué pintaza tienen!!! nunca he probado a ponerles nueces, pero seguro que la próxima vez que haga lo probaré, a ver qué tal!
Un besito 🙂
Te lo recomendamos porque están riquísimas.
Menudo desayuno me pegaba yo con estos muffins, gracias por quedarte en mi blog.Besos
Jajajajaja gracias Isabel, ¡qué alegría verte por aquí! Gracias por quedarte.
Tus muffins se salen de la pantalla, que ricos!!. Me quedo de seguidora para no perderme nada.
Pásae por mi blog cuando quieras, me gustará verte por allí.
Un besote enorme.
Con mil sabores
María que honor tenerte aquí. Esperamos que disfrutes de nuestras recetas y ahora mismo nos pasamos por tu blog.
me gusta mucho la combinación de nueces y chocolate y estos muffins se ven de los más ricos posibles
besos
¡¡¡MUCHAS GRACIAS MARÍA!!! Jo, a nosotr@s también nos encanta como quedaron, sino no hubiéramos hecho doble receta jajajaja.
Que ricos! Guardarme alguno para desayunar! 😉 bs
Uno no, para ti por lo menos tres Mónica.
que buena combinación el chocolate con las nueces, bueno es que el chocolate va bien casi que con todo jeje
Besos
Pensamos igual Sonia, el chocolate va con todo.
Madre mia! Tienen una pinta estupenda!!
¡¡¡Muchas gracias Cary!!!! Buscábamos eso mismo jajajaja
Madre mia! Tienen una pinta estupenda!!
Gracias de nuevo jajajaja.
Esto sí que es mi perdición. Has dicho las palabras mágicas,
Muffins y chocolate. Que rico! Me la llevo para hacérsela a mi hijo. Un saludo
Esperamos que le gusten a tu hijo.