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Granola casera

3 abril, 2018
Granola casera

Granola casera

No hay nada como llevar a cabo una dieta saludable, rica en vitaminas, proteínas, etc. Una forma de conseguir este equilibrio en la alimentación es gracias a este receta que os muestro hoy. Os explico cómo elaborar granola casera.

Muchos os preguntaréis qué es eso de granola. Pues bien, se trata de una combinación de cereales y semillas muy habitual en dietas veganas y vegetarianas, pero eso no significa que sean exclusivas de ellas. Lo cierto, es que está muy de moda y suelen consumirse muchísimo en los desayunos.

Se pueden elaborar de cualquier forma y digamos que podéis hacer la combinación que más os plazca. Yo me he dejado guiar por otras cocineras como María Lunarillos o Cuadernos de Cocina a la hora de elegir esta receta.

No obstante, a la que tengo que darle las gracias por darme la idea es a mi “compi” de trabajo María. Ella me preguntó sobre ingredientes de semillas y demás, y gracias a su pregunta comencé a indagar hasta que llegué a esta receta de granola casera. ¡GRACIAS MARÍA!

INGREDIENTES:

  • 150g de copos de avena.

  • 50g de almendras laminadas.

  • 40g de semillas.

  • 30g de coco.

  • 1/2 cucharadita de canela.

  • 1/2 cucharadita de sal.

  • Una cucharada de aceite de girasol.

  • 50ml de miel.

  • 50g de azúcar moreno.

1º. Mezclamos todos los ingredientes secos. Luego vertemos en un bol el aceite y la miel y lo metemos al microondas hasta que hierva. A continuación, mezclamos todo hasta que quede bien homogéneo.

Granola casera

2º. A continuación, sobre una bandeja previamente forrada, esparcimos la granola y la introducimos en el horno a una temperatura de 140º, unos 20 o 25 minutos. Siempre removiendo de vez en cuando, para que se dore bien por todas partes.

Granola casera

Finalmente, cuando la granola esté hecha, esperaremos a que se enfríe y podremos consumirla. El resultado tiene que ser una mezcla caramelizada, dorada y crujiente. De un sabor dulce y de una textura algo seca, que luego combine a la perfección con leche o yogur.

Granola casera

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2 Comentarios

  • Reply Cuca 3 abril, 2018 at 12:02

    Nada como una buena granola casera. Yo la preparé hace poco y estoy enganchada. La publicaré en breve en el blog y seguro que repetiré más veces. Esta tiene una pinta increíble

    ¡Besos mil!

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 3 abril, 2018 at 23:59

      Pues estaré atenta a tu receta, que siempre viene bien conocer otras diferentes.

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