Hoy tenemos una bomba explosiva, hipercalórica, americanada a más no poder, pero terriblemente deliciosa y adictiva llamada Brookies. A veces, me da por hacer semejantes proezas en la cocina, gracias a la navegación virtual por diversos blogs, que son los que me dan, muchas veces, las ideas. ¡Benditos blogs de cocina!
Muchos os preguntaréis, ¿qué son los Brookies? Pues bien, se trata de la combinación de un brownie con cookies. Es decir, la simbiosis perfecta entre dos de los dulces que más me gustan. El resultado es una increíble tarta o quizás es más un bizcocho, aunque claro lleva galleta… En fin, da igual, lo importante es que está de muerte.
INGREDIENTES:
Para el bownie:
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100g de azúcar.
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75g de mantequilla.
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150g de cacao.
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2 huevos.
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50g de nueces.
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75g de harina.
Para las cookies:
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1 huevos.
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100g de mantequilla.
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100g de azúcar blanco.
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100g de azúcar moreno.
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100g de chocolate.
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1 cucharada de esencia de vainilla.
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155g de harina de repostería.
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1/2 cucharada de levadura.
1º. Hacemos ambas recetas a la vez. Por un lado, mezclamos todos los ingredientes del brownie y por otro, todos los de las cookies o también denominadas como galletas con chips de chocolate. Luego cogemos un molde y lo forramos con papel de horno. Vertemos primero la mezcla del brownie y a continuación la masa de las cookies.
2º. Ponemos el horno a 180º para que se vaya calentando, tanto por arriba como por abajo. Como siempre os digo, cada horno es un mundo y tenéis que estar pendientes. Después, metemos al horno nuestra mezcla durante 20 minutos.
3º. Según la masa se va cociendo, vamos comprobando de vez en cuando (con el típico palito de aluminio o el cuchillo), si estA se va haciendo por dentro. Una vez salga limpio el cuchillo es hora de sacarlo del horno y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
Como resultado queda una tarta que es jugosa y blandita por abajo y más seca y crujiente por arriba. Es decir, una combinación entre bizcocho y galleta. Tan sencillo como eso.
En mi caso opté por un molde rectangular para poder cortarlo en pequeños cuadrados y combinarlos con helado de vainilla. Además, podéis añadirle virutas de chocolate o nata montada con sirope de caramelo. En definitiva, podréis hacer multitud de combinaciones.
44 Comentarios
Pero que cosa mas rica. Yo diría que ideal para el fin de semana. Si la ve mi hija no para hasta terminarla jaja
Feliz finde
Pues Belén, ya se lo puedes ir haciendo a tu hija, que seguro que se lo merece jajaja.
Pues que quieres que te diga… Ya puestos, a por todas, yo de momento me llevo la receta. Gracias por compartir.
Esperamos que disfrutes la receta Cocina con vistas jajajaja.
Tiene un aspecto inmejorable, qué rica tiene que estar!!Un abrazo, Clara.
Lo está, no duró nada en casa.
Pues me parece muy buena combinación, blandito y a la vez crujiente… ¡enamora! jajajaja
Un saludo,
cocinaconann.blogspot.com.es
¡¡Muchas gracias Ann!! Estaba riquísimo.
Alaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa esto si que es una bomba pero de felicidad, que cosa tan buena por favor!!!!!!!!!!!
Besazos.
¡¡GRACIAS ALICIA!!! Estaba "pa matarse".
Mmmmm se me hace la boca agua!!! Los chips ahoy me pirran!!!! Q buena idea de merienda!!!
Entonces si las chips te encantan, esto te va a saber a gloria.
Mmm qué delicia!! desde luego será hipercalórica, como bien dices, pero irresistible, me imagino lo buena que tiene que estar. Te copio.
bss
¡¡Mmm qué delicia!!
JAJAJAJAJA estaba estupendamente, tanto que no duró nada.
Tiene una pinta de lo más apetecible… ñam ñam ñam… me llevo un poquito 🙂
besos
Lo que tú quieras Aisha jajajaja
Ooooh!!! Pero que pinta más deliciosaaaa! Esta tarta va a acabar con mi dieta pero ya!! jajaja
Un besito 🙂
http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/
JAJAJAJAJA esperemos que no, que sea un descanso de la misma jajajaja.
Madre mía!! Si es que todo lo que está bueno es una bomba de calorías, pero chica hay que dejarse llevar de vez en cuando y darse estos caprichitos 🙂
Besos y feliz semana
Totalmente de acuerdo, a veces hay que dejarse llevar.
Esto no se hace,has juntado dos cosas que me encantan y si por separado están buenas no me quiero imaginar cómo tienen que estar juntas.
Está realmente deliciosa esta combinación, te la recomendamos.
Qué maravilla de brownie!
Yo también hice uno el viernes por primera vez y no imaginaba que pudiera estar tan rico.
Este con chips de chocolate caseros Mmmmm imagino lo poco que duró en el plato.
Feliz semana!
¿Poco? Eso fue una guerra para ver quién se comía el último trozo jajajaja.
Guauuuu!!! Esto merece la pena "pecar"…un pedacito…
Tomo nota, estoy deseando probar un buen bocado 😉
Besos y muy feliz semana!!!
Nines pruébalo, y cuando lo hagas avísanos.
De acuerdo en que es una bomba de calorías, pero como debe estar de muerte, pues nos ponemos una ración un poco más pequeña y ya está.
Un beso.
Después de probarlo es imposible conformarse con una ración pequeña, te lo decimos por experiencia jajajaja.
Ufff que delicia, si lo preparo me lo como todo sola! Que delicia de combinación.
Salduos de Un Dulce Escape
Gracias María Luisa, nos alegra muchísimo que te guste tanto nuestra receta.
Waouuuuuu que maravilla !! esto no paras de comer hasta que lo termines, me parece una delicia
Besinos
El Toque de Belen
Un no parar y seguir queriendo más, y más, es un vicio.
Madre mía! Que escándalo de tarta! Una auténtica delicia chocolatera de las que a mi me gusta. Me la llevo! Un abrazo
Llévate lo que quieras, te la dedicamos Maribel.
Hola chicas.
De buena educación es devolver las visitas. Aquí estoy dando un paseo virtual por vuestra cocina.
Deciros que la primera entrada que me encuentro es esta tarta doblemente americana.
Me encanta el brownie y las galletas ya ni os cuento. Me parece super original mezclar las dos en una una misma tarta, algo que nunca se me habría ocurrido. No dudéis de que lo probaré, mi hijo me saca a hombros por la puerta grande ese día.
Me quedo como seguidora para no perderme nada de lo que se trama en vuestra cocina.
Bss.
JAJAJAJAJA, seguramente adoraríamos a tu hijo porque tiene nuestros mismos gustos, jajajajaja. Nos alegra muchísimos tenerte por aquí y sobre todo que te haya gustado nada más empezar esta receta.
Muchos besos y esperamos verte por aquí muy a menudo.
Muchas gracias por seguir mi blog y me alegra que os guste, aunque la sección de postres es la mas floja, ya que en casa no somos muy golosos y además intentamos no pasarnos.
Me gusta mucho vuetro blog, lo poco que he podido curiosear, empezaré tomando nota de esta riquisima tarta, que a mis dos cochocolateros le tiene que encantar.
Esta tarde me haré seguidora, ahora estoy en el trabajo y desde aquí el tema de internet está un poco capado.
La falta de tiempo para ponerme al día en estos temas y para dedicarle tiempo diariamente me hace imposible estar en mas redes sociales, por ahora con el blog ya estoy bastante agobiada, pero es algo que tengo pendiente, "renovarse o morir", tendré que aprender y ponerme al día.
Besos maricacharros.
¡¡¡María José!!! ¡¡Qué alegría tenerte por aquí!! Es una lástima que no estés también por redes sociales, pero tampoco es algo indispensable. Cierto que hoy en día es muy efectivo, pero con tenerte por aquí a nosotr@s nos basta. Además, como te seguimos en blogger seguro que igualmente nos enteramos de tus últimas recetas.
Eres completamente bienvenida.
Muchos besos.
Esto es un pecado muy, muy rico ^^
Qué cosa más buena, se me hace la boca agua!!
Un besote =)
JAJAJAJAJA, muchas gracias Kim, nos alegra que te guste.
este verano una sobrina me dio esta receta y en cuanto la hice me enamore de ella, esta riquisimo eso si supercalórica.
besos crisylaura
Desde luego, es muy calórica. Sin embargo, merece la pena una vez al mes, ¡jajajaja!
Que combinacion mas Buena.
Saludos
Olguis.
¡Olga me alegro muchísimo que te guste este receta! ^^