Recetas

Fresas con zumo de naranja

6 Abril, 2017
Fresas con zumo de naranja.

Las fresas son una de las frutas más apreciadas y, sobre todo, una de las más esperadas durante el año. Se puede comer de miles de formas diferentes. Sin embargo, en mi opinión, cuanto más naturales mejor. Por eso, he querido enseñaros esta receta que siempre ha estado en mi familia. Es muy sencilla y simplemente necesitamos fresas y naranjas.

En Andalucía, comunidad de la que soy originaria, son muy famosas las fresas de Huelva. Así que si alguna vez visitáis esta provincia, sabed que no solo encontraréis buen jamón, sino también fresas. No obstante, existen otros puntos de la península donde esta fruta también tiene muy buena fama, pero yo…, tiro para mi tierra, ¡jajaja!

En cuanto a la receta, seguro que muchos ya la conocéis; otros, en cambio, afirmaréis: “pero si se hace en realidad con vinagre”; otros tanto diréis: “se hacen con leche de toda la vida” y así podríamos continuar durante horas. Lo cual significa que existe una gran tradición en los hogares españoles de macerar esta fruta y yo os muestro la mía.

INGREDIENTES:

  • Fresas.

  • 1 naranja.

  • Azúcar (este ingrediente es opcional).

1º. Lavamos bien las fresas. Luego las troceamos en pequeños dados. A continuación, exprimimos la naranja y la echamos sobre esos trozos. Después maceramos con cucharadas de azúcar, tres o cuatro soperas bastarán.  

Fresas con zumo de naranja.

 

. No hace falta que el zumo las cubra. Es más, os aconsejo que no sea así, porque la fresa echará también jugo y al final se os pondrán muy blandas, casi como compota y no queremos eso. Las queremos jugosas, pero no que se desmenucen en la boca. 

Fresas con zumo de naranja.

 

Os recomiendo que las preparáis como mucho una hora antes de comerlas, de esta forma se mezclarán lo suficiente para que tengan ese “caldillo” tan afrutado, pero sin que la fresa se reblandezca. Además, como es tan sencillo, podéis jugar un poco con su presentación y si tenéis invitados parecerá que es una delicatessen.

Para mí es una receta que me trae muchos recuerdos, pues cuando era pequeña mi madre nos solía poner las fresas así y me encantaban. Es más, a día de hoy no sabemos comer las fresas si no son de esta forma. Además, eran continuas las batallitas para conseguir ese “caldito” tan rico que al final siempre quedaba cuando nos comíamos los trozos. Porque sinceramente, la combinación de la acidez de la naranja, con el dulzor del azúcar y ese toque de la fresa es increíble.

 

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28 Comentarios

  • Reply Merceditas Bakery 29 Enero, 2014 at 11:49

    Tienes un regalo en mi blog.
    Espero que te guste.
    http://merceditasbakery.blogspot.com.es/2014/01/pan-de-centeno-y-avena.html

    Un saludo 🙂

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 29 Enero, 2014 at 19:26

      ¡¡Muchas gracias Merceditas!! No sabes la alegría que me das, ahora mismo voy a tu blog.

  • Reply Sonia 29 Enero, 2014 at 12:14

    facilito rico y sano, tre en uno!
    Besos

  • Reply Marta Lobo 29 Enero, 2014 at 12:32

    Este postre me encanta, fácil, sano y muy rico. Yo también suelo regar las fresas con leche.
    Un besazo!

  • Reply Ana Mª Caballero Cáceres 29 Enero, 2014 at 14:45

    Así están muy buenas las fresas y tienen menos calorías que con nata o con leche condensada.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

  • Reply LA COCINA DE RADIO FILABRES 29 Enero, 2014 at 15:00

    uhmmm que rica combinación
    aquí las hacemos con un poco de vinagre de buena calidad y con el azúcar
    y también están ricas, aunque creo que las tuyas con naranja deben de gustarme igual o más
    la próxima vez les pongo naranja
    besosssssssss

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      Reply Azúcar y Orégano 29 Enero, 2014 at 19:28

      Pues con vinagre tenemos que probarlo también, porque supongo que sabrán parecidas, ya que es un sabor ácido también. Menudo misterio nos has dado, ¡tenemos que probarlo!

  • Reply Maribel Ramis 29 Enero, 2014 at 17:32

    Que ricas las fresas. Nosotros en temporada nos ponemos morados. Esta es una manera muy fácil y muy muy rica!!! Delicioso!!

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 29 Enero, 2014 at 19:28

      Es que están riquísimas, duda que alguien se pueda resistir, porque están tan ricas y a la vez son tan bonitas.

  • Reply j.mascaro 29 Enero, 2014 at 19:52

    Me lo apunto ahora que ya llega el tiempo bueno de las fresas

  • Reply Mar P.N. 30 Enero, 2014 at 7:29

    En casa nos gustan mucho las fresas, y encuentro q con naranja están buenísimas, un postre ideal x su sencillez y magnífico resultado. Bsos

  • Reply Aisha 30 Enero, 2014 at 9:18

    Es una combinación que me encanta y si la pruebas en zumo ya ni te cuento!! 🙂
    besos

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      Reply Azúcar y Orégano 31 Enero, 2014 at 19:49

      Nos alegra que coincidamos en sabores, porque eso quiere decir que este postre ha tenido éxito.

  • Reply DMideas 30 Enero, 2014 at 20:38

    Muy sano y rico! Besos

  • Reply Mª Dolores Martinez Martinez 31 Enero, 2014 at 7:06

    Me encanta el postre, yo lo hago mucho también, no le pongo azúcar y le pongo plátano para endulzarlo, otra versión. Soy gran defensora de recetas sencillas, que no simples, sanas y nutritivas como tú.
    Bsts

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      Reply Azúcar y Orégano 31 Enero, 2014 at 19:50

      ¿Con plátano? Eso tenemos que probarlo, muchas gracias por tu otra posibilidad Mª Dolores.

  • Reply La cocina de Cris y Laura 31 Enero, 2014 at 14:56

    En nuestra familia siempre se toma ,se hace por la mañana temprano para que macere en la nevera y están de chuparse los dedos.
    Besos cris y laura

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      Reply Azúcar y Orégano 31 Enero, 2014 at 19:51

      Entonces se quedará como una compota, ¿no? Nosotr@s lo preferimos así (como en la receta) para que la fresa no se ponga tan blanda.

  • Reply Ana 1 Febrero, 2014 at 9:27

    Una copa de fresas deliciosa.
    Besos

  • Reply Laura García Puebla 9 Febrero, 2014 at 17:33

    Qué buena pinta tiene esa copa con dos de mis frutas favoritas. Estoy encantada que haya vuelto la época de las fresas, pronto me pondré manos a la obra y haré algún postre con este producto. Un besazo y un saludo desde http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/

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      Reply Azúcar y Orégano 9 Febrero, 2014 at 23:12

      Estaremos esperando tu receta para ver como combinas las fresas.

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