Daiquiri de frambuesa

Todos tenemos algún amigo que no le gusta tomar bebidas alcohólicas por el sabor que tienen. No es cuestión de obligar a nadie, pero os voy a enseñar una forma de engañarles con este estupendo Daiquiri de frambuesa. No hay nada que la fruta no pueda hacer.

INGREDIENTES: 

• 300g de frambuesas.

• 100ml de ron blanco.

• 1 limón (exprimido).

• 2 cucharadas de miel.

1º. Mezclar todos los ingredientes con la batidora y verterlo sobre un vaso. Si no tenéis batidora, podéis hacerlo con una licuadora e incluso con un mortero. Luego lo coláis bien, pero en mi opinión es mejor dejarlo con su pulpa, con sus semillas, me parece más sano y más «puro» como cóctel. A mi me falló un poco los recipientes donde lo puse, ya que no eran muy atractivos, pero ya me he apuntado en la lista de la compra unos buenos vasos para este tipo de bebidas. Lo cierto es que como no bebo mucho alcohol y menos en casa, pues nunca lo he necesitado.

Ahora os voy a contar la historia de esta receta. Invité a un amigo a casa y pensé que, en vez del típico café, estaría bien ofrecerle algo distinto. Entre mi novio y yo no parábamos de pensar cuál sería la mejor opción, así que abrí el frigorífico en busca de inspiración. Y ahí estaban, unas bandejas de frambuesas que había comprado porque me encanta verlas, porque me parecen preciosas, pero que no sabía muy bien para qué usarlas. Se me encendió la bombilla y pensé: DAIQUIRI.

Al principio, lo presenté como un batido de frutas y justo cuando ya no quedaba ni una gota, fue cuando le dijimos la verdad. Es decir, no percibió para nada el ron y quedó totalmente impresionado de esta creación. Tanto, que incluso me hizo prometer, que en la próxima visita debía OBLIGATORIAMENTE darle la bienvenida con un buen Daiquiri de frambuesa. La historia corrió como la pólvora y ahora todos quieren probarlo.