Recetas

Tostada de huevo

14 Julio, 2015
Tostada de huevo.

Esta vez os voy a mostrar lo que yo denomino como “pijada”. Esa comida que la elaboras de vez en cuando, porque queda muy bien estéticamente, pero que no forma parte de tu menú habitual. Además, seguro que lo habéis visto mucho por los blogs de cocina, porque es muy habitual. Os presento la Tostada de huevo.

Ingredientes de la tostada de huevo.

INGREDIENTES:

  • 1 huevo.

  • 1 rebanada de pan de molde.

  • Queso mozzarella.

  • Sal.

  • Pimienta.

 

1º. Cogemos la rebanada y con un cuchillo incidimos en ella haciendo un cuadrado, pero sin que llegue abajo del todo. Solo queremos marcar, para luego con los dedos aplastar y que nos queden como dos dimensiones distintas, en la que una hace tope de la otra.

Haces un cuadrado interno en la tostada.

2º. Luego vertemos sobre ese cuadrado el huevo. Como veis, este se queda contenido debido a las dos dimensiones que hemos hecho. Además, aprovechamos y lo salpimentamos. Intentad que la yema quede en el centro.

Vertemos el huevo encima.

3º. Ahora cogemos la mozzarella y rodeamos la yema con ella, es decir, la clara no se apreciará, pues será todo queso. También podéis usar cualquier otro queso, pero siempre y cuando este se deshaga al entrar en contacto con el calor. 

Echamos mozzarrela por encima.

4º. A continuación, lo metemos al horno a 180º, hasta que el queso se funda y el huevo se haga. Sin embargo, tened cuidado de que el huevo no se os cuaje demasiado y al final os quedéis sin nada que mojar con pan.

Tostada de huevo.

El resultado final es una tostada que, al partirla, la yema se deshace de forma inmediata. Además, el queso con el huevo es una combinación perfecta y permite crear un aperitivo sin apenas esfuerzo y que gusta a todos. ¿A qué es una “pijada”? Mas, seguro que a vuestros amigos y familiares les encanta, porque es una alternativa muy innovadora para el típico huevo frito. Además, de esta forma no hace falta que manchéis sartenes con aceite, ni nada por el estilo.

 

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22 Comentarios

  • Reply Pepi (sopa de sopa) 14 Julio, 2015 at 10:41

    Ufff qué delicia de tostada, hasta para desayunar me comería unas cuantas!!

  • Reply Concha Cabello 14 Julio, 2015 at 11:43

    Me encantan estas pijaditas, son muy fáciles de hacer, y aunque no son nada del otro mundo, quedan increíblemente ricas. Besos!

  • Reply La Cocina De Sole 14 Julio, 2015 at 12:45

    ¡Que rica!
    Me la llevo para la cena, je,je,je…
    Un besito 🙂

  • Reply Carlos MxAx 14 Julio, 2015 at 15:30

    se ve interesante y fácil de hacer
    una presentación distinta de un huevo frito
    saludos!

  • Reply El desvan de vicensi 14 Julio, 2015 at 16:06

    Que buena pinta!!!!!!!!!! y ademas bien sencilla. Un beso

  • Reply Malena González Reza 14 Julio, 2015 at 17:04

    Yo suelo hacer el sándwich de huevo con pan por ambos lados y a la plancha. Esta receta me ha parecido estupenda porque resulta mas sencilla al hacerla en el horno y con el queso gratinado tiene que estar buenisima.
    Un besito 🙂

  • Reply Canal Comer Y Vivir 14 Julio, 2015 at 18:00

    mmmm…. qué idea tan rica 🙂

  • Reply NIKICHAN ZAFEIRY 14 Julio, 2015 at 21:56

    Una tstada muy rica 🙂 me la desayuno mañana!! que ya cené.. un beso

    recetas de una gatita enamorada

  • Reply Francesca Bautista 14 Julio, 2015 at 22:35

    Que receta mas rica y apetecible como siempre mis felicitaciones.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA

  • Reply Nauzet Los Antojitos De María 16 Julio, 2015 at 13:31

    Que buena no? Yo nunca la he probado pero tiene que estar bien rica. Me la apunto que una de estas noches la hago. Un besote!

  • Reply Juan Luís González 5 Febrero, 2016 at 12:31

    Que receta más chula, me gusta.

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