Recetas

Empanada de dátiles, jamón york y queso

27 Enero, 2015
Empanada de dátiles, jamón york y queso.

La semana pasada iba la cosa de Azúcar, así que en esta nueva, toca algo más del tipo de Orégano. En realidad, no os voy a mentir y la creación de hoy va de combinar lo dulce con lo salado. Por tanto, podría denominarlo como Azucarégano. En fin…, voy a dejar las divagaciones y os presento ya la nueva receta. Un fuerte aplauso para esta riquísima y facílisima Empanada de dátiles, jamón york y queso.

INGREDIENTES: 

  • Dátiles (al gusto, tantos como queráis).

  • Jamón york (idem).

  • Queso en lonchas (idem).

  • 2 planchas de masa de empanada (esta vez he usado la hojaldrada, para variar un poco de aquella que hicimos de atún).

  • 1 huevo.

 

1º. Cogemos los dátiles y los partimos en cuatro trozos, quitándoles las pepitas de su interior.Deshuesamos los dátiles.

. Luego pasamos al montaje de la empanada. Comenzamos estirando la primera plancha de la masa de hojaldre por completo. Luego ponemos las lonchas de jamón york encima. Tened en cuenta que no las podéis poner al filo, porque estos mismos los usaremos para sellar la empanada. Sobre las lonchas de jamón irán los tranchetes de queso. Más tarde los dátiles, otra vez el jamón york, y por último, pondremos más queso. Finalmente, posaremos sobre todo esto la otra plancha de hojaldre.

Montamos la empanada.
 

3º. Sellaremos la empanada uniendo los bordes de ambas planchas. En primer lugar, con los dedos aplastaremos y enrollaremos hacia arriba la masa, para luego ayudarnos con un tenedor y hacer la forma correspondiente.

Hacemos la forma de la empanada.
 

4º. A continuación, agujerearemos la empanada con el tenedor y después, la pintaremos con un huevo batido. 

Empanada de dátiles, jamón york y queso
 

5º. Finalmente, la metemos en el horno a 180º por arriba y por abajo. Aunque como siempre os digo, cada horno es un mundo y seguro que vosotros bien conocéis al vuestro y la temperatura que podéis poner. Cuando comience a dorarse será el momento de sacarla.

Empanada de dátiles, jamón york y queso
 

Y…, ¡voilá! Ya tenemos nuestra riquísima Empanada de dátiles, jamón york y queso. Esta creación es de esas que o bien la amas, o bien la odias, puesto que no es la típica combinación de atún o carne. A mí me encanta, así que os la recomiendo.

Empanada de dátiles, jamón york y queso

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48 Comentarios

  • Reply Jissy Cocinitas 27 Enero, 2015 at 9:17

    Qué empanada mas buena! Nunca la he probado con este relleno, pero lo haré.

    Besos

  • Reply Diana Moriel 27 Enero, 2015 at 11:34

    Nunca se me hubiese ocurrido ponerle datiles a estas empanadas, pero es una idea genial, voy a tener que prepararlas!
    Bs!

  • Reply Elena BB 27 Enero, 2015 at 12:20

    Me encanta esta tarta! Yo en casa la preparo muy a menudo y además lo pongo un poco de piña! Te ha quedado deliciosa! Un saludo.

  • Reply Mi ratito del café 27 Enero, 2015 at 13:18

    Me encanta la combinación! Me la apunto para preparla 😉

  • Reply Jarita`s Cookies 27 Enero, 2015 at 13:27

    Hola! qué pinta más buena! nos encantan este tipo de empanadas! besis

  • Reply Marta 27 Enero, 2015 at 13:47

    Me encanta esta empanada. Desde que la hizo una amiga para una fiesta nunca falta en nuestras cenas.
    Un saludo 🙂

  • Reply Jose Manuel Abad Manso 27 Enero, 2015 at 14:03

    Toda una sorpresa esta receta, un toque de lo más original y delicioso el de los dátiles, me encanta el contraste y la sencillez de la empanada. Un abrazo y feliz semana!!!

  • Reply marijose 27 Enero, 2015 at 16:03

    Sencilla y deliciosa, nunca le he puesto datiles a esta empanada pero tomo nota para la proxima vez, un beso

  • Reply Mari Nuri Cake 27 Enero, 2015 at 16:34

    Qué empanada más rica, muy sencilla pero con los dátiles el sabor debe ser muy interesante, muy rico.
    Un beso

  • Reply Francesca Bautista 27 Enero, 2015 at 18:21

    Una receta de 10, muy rico, te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

  • Reply Belen 27 Enero, 2015 at 18:29

    Hace años que la probe, la llevo una amiga a una fiesta. Me gustó pero nunca me ha dado por hacerla yo. Habrá que intentarlo.
    Bess

  • Reply Mª Dolores Martinez Martinez 27 Enero, 2015 at 20:08

    Esta empanada siempre triunfa donde la pongas, yo además le pongo bacon y está más rica si cabe.
    Bss

  • Reply María Belén Delgado Pulgar 27 Enero, 2015 at 20:42

    Waouuu me encanta esta mezcla de ingredientes, para mi una delia
    Besinos
    El toque de Belén

  • Reply Maribel Ramis 27 Enero, 2015 at 22:00

    Uy! Que buena está. Yo la hago hace tiempo y la ultima vez me quedaron tan mal las fotos que no la pudepublicar. Es una maravilla de empanada. Os ha quedado de lujo. Besitos

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 28 Enero, 2015 at 20:26

      Pues a la próxima tienes que hacer fotos y mostrarnos tu forma de elaborarla.

  • Reply Elisa Gómez Fernández 27 Enero, 2015 at 23:06

    Un relleno delicioso para la empanada, nunca he probado y me ha gustado nada más verla. Besitos!!!

  • Reply Nauzet Los Antojitos De María 27 Enero, 2015 at 23:33

    No he probado una empanada con este relleno, pero tiene una pinta deliciosa. La verdad que como dices es un plato salado pero muy dulce jejeje. Un besote!

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 28 Enero, 2015 at 20:27

      Pues te animamos a que la elabores y comprobarás que vale la pena.

  • Reply Andrea Calderón Juan 28 Enero, 2015 at 10:44

    Nunca había visto lo de meter dátiles a una empanada! Y menos se me hubiera ocurrido que a la de jamón y queso, eso sí seguro que en boca es una explosión de sabores!
    Besos

  • Reply Trinidad Solís 29 Enero, 2015 at 15:56

    Pero qué rica, tengo que probarla con dátiles que seguro que le dan un punto de sabor bastante original 🙂
    Besos

  • Reply Dolce Amarena Barcelona 30 Enero, 2015 at 9:24

    Ufff que pinta tiene! Estoy adentrándome en el mundo repostero y blogs como el tuyo me dan muchísimas ideas 🙂 Si quieres pásate a ver el mío,un saludo! http://dolceamarenabcn.blogspot.com.es/

  • Reply La Dulce Espiga 30 Enero, 2015 at 11:39

    Que buena tiene que estar esta empanada,los dátiles le tienen que dar un sabor buenísimo! Esta empanada tengo que probarla!
    Pásate por mi blog tengo algo para ti 🙂

    Un beso y feliz fin de semana!
    Raquel

  • Reply Isabel Rescalvo 30 Enero, 2015 at 17:43

    ¡¡Como me gusta la combinación dulce-salado (bueno, azúcar-orégano, ja, ja)!! Yo soy de las que les encanta estas combinaciones, y como no, esta empanada me fascina, es fácil de hacer y mejor aún, ¡¡más fácil de comer!! Besitos.

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 30 Enero, 2015 at 21:10

      Has dado en el clavo, no se te puede añadir nada más a tu comentario Isabel.

  • Reply La cocina de Cris y Laura 3 Febrero, 2015 at 15:07

    Una mezcla muy original, me gusta me la apunto.
    Besos crisylaura.

  • Reply María Belén Delgado Pulgar 5 Febrero, 2015 at 0:14

    Me encanta esta receta, la mezcla de dulce salado para mi es riquísima, tengo que probarlo
    Besinos
    El Toque de Belén

  • Reply lalolamarchul 7 Febrero, 2015 at 19:30

    Hola me encanta lo agridulce ya me voy a comprar dátiles y te agrego como favorita la pagina , saludos desde Uruguay!

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