Recetas

Cupcakes de plátano

21 octubre, 2014
Cupcakes de plátano.

 

La receta que hoy os traigo es extradulce. La combinación perfecta entre fruta y chocolate fusionados a través de una base abizcochada. La verdad, cada día me curro más las descripciones, ¡jajajaja! Bueno mis queridos receteros, os presento estos estupendo Cupcakes de plátano. ¿Quién se apunta?

 

INGREDIENTES: 

  • 115g de harina.

  • Plátanos (cuanto más maduros mejor).

  • 75g de azúcar.

  • 1/2 sobre de levadura.

  • 40g de aceite.

  • 1 huevo.

  • 1 yogur natural.

  • Sal (una pizca).

  • Chocolate (gotas).

* Podéis usar crema de cacao con toppings o una buttercream como remate de los cupcakes. 

 

1º. Mezclamos por un lado los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura y sal) y por otro, los ingredientes líquidos (aceite, yogur y huevo). Después unimos ambas mezclas en un mismo bol y batimos hasta que quede todo bien homogéneo. En ese momento, echamos el plátano, cuanto más maduro mejor. Veréis que la sustancia se espesa y adquiere como unas virutas marrones, no pasa nada, pues son los hilos del plátano. Yo he vertido también algunas lágrimas de chocolate, para que al cocerse la masa se derritan y conseguir que los cupcakes estén rellenos.

 
Elaboramos la masa.
 

2º. A continuación, cogemos los moldes de las magdalenas/cupcakes y ponemos los envoltorios. Rellenamos con la mezcla y al horno a 180º. En mi caso, usé un electrodoméstico para hacer cupcakes, que venden en el Lidl. Seguro que muchos lo conocéis, pues también traen gofreras, para hacer cake-pops, etc.

 Ponemos la masa en los moldes.
 
 

3º. Una vez hechos los rematamos con una decoración bonita. Yo me decanté por un poco de crema de cacao y unas virutas de chocolate blanco. 

 
Cupcake de plátano y chocolate.
 
El resultado fue unas magdalenas riquísimas, cuyo sabor a plátano casaba a la perfección con el chocolate. Os aconsejo, que si lo decoráis como yo, echéis la crema de cacao justo cuando vayáis a comerlo, no antes. Así os durará más. Aunque sin toppings también está muy rico.
 

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36 Comentarios

  • Reply Debora de lucas 21 octubre, 2014 at 11:39

    madre mia ¡¡¡ estas son de lujo ¡¡¡ que buenas con el plátano.besotes

  • Reply El desvan de vicensi 21 octubre, 2014 at 12:40

    Menuda pinta tiene. Dice…comemeeeeeeee!!!!! Un beso preciosa

  • Reply Mijú 21 octubre, 2014 at 13:34

    El bocado se ve muy bien.
    Un saludito

  • Reply Alexandra Abarca 21 octubre, 2014 at 13:46

    Por acá les llamamos bananos y bueno es muy común usarlo en nuestras recetas, solo que a mi me encantan los bananos pequeñitos, llamado de jardín, por el sabor que tienen, muy rica tu receta.
    Un martes muy pura vida desde Costa Rica..

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 21 octubre, 2014 at 15:13

      Muchísimas gracias por contárnoslo, nos encanta saber cosas nuevas.

  • Reply raquel galin 21 octubre, 2014 at 14:18

    Yo me apunto a prepararlos y como no a degustarlos después.
    Un beso

  • Reply Alicia Hierbabuena 21 octubre, 2014 at 15:13

    La receta de hoy es de lo más apetitosa, sobre todo ahora con el café, riquísimos.
    Besazos.

  • Reply Julia Romero 21 octubre, 2014 at 15:17

    Deliciosa la mezcla de plátano y chocolate!! me encanta!! Bs.
    Julia

  • Reply Trinidad Solís 21 octubre, 2014 at 15:45

    Plátano combinado con chocolate, uff cómo tienen que estar de ricos 🙂
    Besos

  • Reply Amparo 21 octubre, 2014 at 17:59

    Me encanta la combinación, ya me puedo imaginar el olorcito que deben dejar recién horneados. Besossssss.

  • Reply INMA MAQUITO 21 octubre, 2014 at 19:14

    Que pinta mas rica y con platano me encanta besitos

  • Reply Ana María Aceituno Oliva 21 octubre, 2014 at 20:17

    La combinación de plátano y chocolate siempre funciona, tienen una pinta deliciosa.
    Un beso
    The Muffin Mum

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 22 octubre, 2014 at 16:19

      Un pecadito que nos vale una vez cada mucho tiempo, porque engorda muchísimo, ¡jajaja!

  • Reply Mari Nuri Cake 21 octubre, 2014 at 20:59

    Que cupcakes más ricos!!! Me han encantado por los ingredientes que lleva, el plátano y el chocolate. Qué buenos tienen que estar.
    Besitos

  • Reply Elisa Gómez Fernández 21 octubre, 2014 at 21:28

    Deben estar de muerte!!! Me mandas aunque sea uno? Mil besos

  • Reply Francesca Bautista 22 octubre, 2014 at 8:16

    Que rico me encanta te quedo delicioso te felicito, MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

  • Reply M 22 octubre, 2014 at 11:35

    Mi último entrada también es de cupcakes de plátano, aunque un poco diferente. Esto es lo bueno de la repostería que puedes modificar una receta aunque la base sea la misma.
    por si quieres pasarte: http://reposteriatximeleta.blogspot.com.es/

  • Reply Diana Moriel 22 octubre, 2014 at 12:50

    Se ven deliciosos! Quisiera uno ahora mismo, con mi cafe!
    Bs!

  • Reply Maribel Ramis 22 octubre, 2014 at 20:46

    Que cupcakes mas sabos y mas ricos!!! Me encantan!

  • Reply Maite SweetFood 24 octubre, 2014 at 21:56

    Riquisimos!!!! Me mandas uno??? =)

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