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Cazón con tomate y pimientos

1 septiembre, 2014
Cazón con tomate y pimientos

    Vivir al lado del mar es uno de los grandes privilegios que se puede tener, no solo por las vistas, sino también por la variedad de pescados que podemos consumir. Esta receta en casa nos encanta porque eso de rebañar el plato, que queréis que os digamos, es uno de los grandes placeres de la vida. Os presentamos: Cazón con tomate y pimientos.

   Much@s habréis comido el cazón como es típico:  frito con su marinado avinagrado. Desde luego es una de las mejores formas para ser consumido, pero hoy os mostraremos otra forma de comerlo, quizás menos calórica, pero igual de rico.
Cazón con tomate y pimientosINGREDIENTES: 
  • 1/2 cebolla.
  • 2 pimientos rojos asados.
  • 6 rodajas de cazón (o las que queráis).
  • Tomate frito.
  • Harina
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Ajo.
Primero. Cortamos la cebolla en pequeños trozos y la posamos sobre abundante aceite en una cazuela a fuego medio. Mientras, echamos sal a las rodajas de cazón y las enharinamos. Cuando la cebolla este bien blanda cogemos el cazón y lo ponemos encima. Lo vamos dorando por ambas partes y cuando esté bien hecho retiramos en un plato aparte. Dejando el resto de la cebolla y el aceite en la cazuela.
Cazón con tomate y pimientos


Segundo. En la misma cazuela vertemos tomate frito que lo mezclaremos con la cebolla. Echaremos tanto como para cubrir por completo el pescado, pues lo volveremos a  posar en la cazuela esta vez con el tomate. Luego, vertemos los pimientos asados encima y echamos el resto de las especias (ajo y pimienta). Tapamos la cazuela y dejamos calentando durante unos minutos, hasta que veáis que todo esté bien homogéneo. Tened cuidado si dais vueltas, porque el pescado puede desmenuzarse.
Cazón con tomate y pimientos
   Y ¡listo! Este es el aspecto del pescado con tomate y pimientos. Un plato riquísimo, que si queréis, podéis acompañarlo con unas patatas fritas cortadas en taquitos. A lo niños les encanta, así que esperamos que a vosotr@s también.
Cazón con tomate y pimientos
   Esperamos que os haya gustado este nuevo truco y por favor no dudéis en comentarlo. También deciros que estamos presentes en infinidad de redes sociales: TwitterFacebookPinterest, etc., (columna de la derecha) y nos gustaría teneros allí también. Os esperamos en la próxima, aquí, en Recetas de Azúcar y Orégano.
Texto e Imágenes: PROPIAS

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28 Comentarios

  • Reply INMA MAQUITO 1 septiembre, 2014 at 11:14

    Guauuuuuuuuuu sin palabras que rico, besitos

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 1 septiembre, 2014 at 15:50

      ¡¡GRACIAS INMA!! Siempre eres la primera comentando, ¡jajaja!

  • Reply Sara 1 septiembre, 2014 at 11:39

    Buenísima la pinta que tiene! me encanta esta receta, saludos!!!

  • Reply Hau Bai Gozo 1 septiembre, 2014 at 12:18

    Ummm que rico!!! con lo que me gusta a mí hacerme con un buen cacho de pan y untar como tonta… Tiene que estar riquísimo!!

  • Reply Maribel Ramis 1 septiembre, 2014 at 15:18

    Mira que me gusta el pescado y este no lo he cocinado nunca. Pues no veas que pinta tiene ese platito. Que rico! Besitos

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 1 septiembre, 2014 at 15:52

      Gracias Maribel, pues ya tienes una nueva receta de pescado.

  • Reply Julia Romero 1 septiembre, 2014 at 16:14

    A mi el cazón me gusta de cualquier forma!! es un pescado que admite muchas formas de prepararlo y siempre queda muy bien, como este que nos traes hoy. Muy rico!! Bs.
    Julia.

  • Reply Elisa Gómez Fernández 1 septiembre, 2014 at 16:26

    Qué rico el pescado con tomate!! Me encanta como te ha quedado el plato!!! besos

  • Reply A Revolta D'Larpeiros 1 septiembre, 2014 at 21:27

    ¡Hola, mis chicas de Recetas de Azúcar y Orégano!

    ¡Os ha quedado un emplatado de manual! Me encanta el pescado con tomate pero nunca he probado el cazón, y como me ha entrado el gusanillo con vuestra receta y vuestras fotos, creo que la semana que viene me voy a acercar al Mercado en su busca y ¿adivináis con qué receta lo voy a preparar? ¡Qué rico! ¡Si ya me parece olisquearlo! ¡Ya os contaré!

    ¡Gracias por compartir, chicas!

    ¡Un beso enorme!

    Yoly.

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 1 septiembre, 2014 at 22:08

      ¡¡Pedazo de comentario!! Ya sabes que te deseamos lo mejor, porque tú eres lo mejor 😛

  • Reply María Belén Delgado Pulgar 1 septiembre, 2014 at 21:42

    Un plato espectacular !! me encanta el cazón, mi suegra lo hacia mucha veces ella me acostumbro a comerlo y me gusta mucho
    Besinos
    El Toque de Belen

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 1 septiembre, 2014 at 22:16

      Nos alegra que tu suegra te acostumbrase a este pescado, porque está rico, rico.

  • Reply Mari Angeles 2 septiembre, 2014 at 1:10

    Tiene una pinta estupenda y seguro que está muy muy rico………..Besos

  • Reply Francesca Bautista 2 septiembre, 2014 at 6:44

    Que receta mas rica tiene una pinta estupenda, con tomate tiene que estar genial,.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 2 septiembre, 2014 at 22:20

      Hola Francesca, el tomate frito le da un toque espectacular.

  • Reply Yinda 2 septiembre, 2014 at 13:10

    Que rico el cazón, es como una esponja admite cualquier salsa ó aderezo, mira que simple con un buen tomatito; tendré que probar.
    Besos

  • Reply Nuria M. 2 septiembre, 2014 at 15:04

    Y encima pocas calorías!! No se le puede pedir más, la pinta lo dice todo. Me ha encantado.
    Un besito

  • Reply Trinidad Solís 2 septiembre, 2014 at 15:14

    Parecido lo hace mi madre porque a ella le gusta mucho así con tomate y pimiento 🙂
    Besitos

  • Reply El Toque de Elena 20 septiembre, 2014 at 15:18

    Qué bueno!!!! El cazón lo he probado todavía este año y aún no me lo podía creer como no lo había descubierto antes!!!! Un pescado delicioso y más con tu receta! Besos

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      Reply Azúcar y Orégano 20 septiembre, 2014 at 17:32

      ¿Qué no lo conocías antes? Pues aquí en Cádiz es uno de los pescados estrella.

    Responder