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Streuselkuchen de fresas

5 agosto, 2014
Streuselkuchen de fresas

   ¡Es la hora de los postres! Esta vez viajamos hasta Alemania para mostraros una tarta riquísima, que suele tomarse muchísimo en el país germano, acompañado siempre de una taza de café. Os hablamos de la Streuselkuchen de fresas, un dulce manjar de frutas.

Streuselkuchen de fresas
INGREDIENTES:

Masa:
  • 315g de harina.
  • 200g de mantequilla.
  • 130g de azúcar.
  • 1 cucharada de canela.
  • 1 cucharadita de sal.

Relleno:
  • 250g de fresas.
  • 4 cucharadas de azúcar.
*Hemos usado un molde de 20cm de diámetro.

Primero. Mezclamos todos los ingredientes de la masa hasta crear una bola como aparece en la imagen. Recordad que la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente para que se mezcle de forma homogénea. Si veis que la masa se queda muy pegajosa, id añadiendo harina, poco a poco, hasta que no se os pegue en las manos.
Streuselkuchen de fresas
Segundo. Pasamos a coger el molde y lo enharinamos, así como lo pintamos con mantequilla. Cogemos la masa y la aplanamos sobre la base hasta conseguir cubrirla por entero. Pinchamos con un tenedor en la masa y metemos al horno a 180º, previamente precalentado. Dependiendo de la potencia de cada horno, la masa tardará en hacerse más o menos tiempo, pero normalmente son entre 20 y 25 minutos. Además, reservaremos parte de la masa para colocarla por encima más tarde.
Streuselkuchen de fresas
Tercero. Mientras calentamos la masa, aparte vamos cortando las fresas en trozos y las dejamos macerar con las cucharadas de azúcar. Después las vertemos sobre la masa hecha.
Streuselkuchen de fresas
Cuarto. Es el momento de echar la masa restante que hemos reservado. Nosotr@s nos quedamos un pelín cortos, por esos os hemos puestos unas cantidades mayores en los ingredientes. La cuestión es desmigar esa masa por encima, para que quede cubierta por entera la tarta. Y volvemos a meter al horno hasta que la parte superior empieza a coger un color dorado.
Streuselkuchen de fresas
   IMPORTANTE: Como nos hemos quedado un poco cort@s con la parte superior de la tarta, hemos optado por cubrirla con cacao en polvo, así le damos un toque de chocolate a las fresas.
Streuselkuchen de fresas

 

    Este dulce debe tomarse en frío, o bien solo, o bien acompañado con helado. Vosotr@s escogéis cómo combinar este postre germano y veraniego. A nosotr@s nos ha encantado, porque la combinación de la fruta con la canela es especialmente deliciosa.
Streuselkuchen de fresas

   Esperamos que os haya gustado este nuevo truco y por favor no dudéis en comentarlo. También deciros que estamos presentes en infinidad de redes sociales: TwitterFacebookPinterest, etc., (columna de la derecha) y nos gustaría teneros allí también. Os esperamos en la próxima, aquí, en Recetas de Azúcar y Orégano.

Texto e Imágenes: PROPIAS

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24 Comentarios

  • Reply INMA MAQUITO 5 agosto, 2014 at 16:30

    Muy rico, el toque de cacao le tiene que venir estupendo a las fresas me lo llevo besitos

    • Reply Azúcar y Orégano 5 agosto, 2014 at 22:22

      Al menos, a nosotr@s nos quitó un problema de la cabeza, ¡jajajaja!

  • Reply Belen 5 agosto, 2014 at 17:29

    Que rico y apetecible!!!!! además a esta hora ya va entrando el hambre
    Besinos

  • Reply aranzazu sanchez 5 agosto, 2014 at 18:18

    madre mia tiene que estar delicioso..! me voy a apountar la receta porque me parece genial para hacerla con invitados!
    un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  • Reply María Belén Delgado Pulgar 5 agosto, 2014 at 21:56

    Que rico por dios !! me encanta y esa pasta con canela con lo que me gusta uhmmmmm deliciosa, toda esta mezcla de ingredientes
    Besinos
    El Toque de Belen

    • Reply Azúcar y Orégano 5 agosto, 2014 at 22:24

      Belén te recomendamos y te animamos a que hagas esta tarta, está deliciosa.

  • Reply Maite SweetFood 5 agosto, 2014 at 23:08

    Un postre super original y riquisimo seguro!!!!!!!!!!!!!!No lo conocia pero me lo apunto para hacerlo!!!Un besoo

  • Reply Carmen Guardiola 5 agosto, 2014 at 23:22

    Madre mía, que buena pinta!

  • Reply Marta Lobo 6 agosto, 2014 at 9:03

    Que rica! Os ha quedado genial. Un beso.

    • Reply Azúcar y Orégano 6 agosto, 2014 at 11:40

      Gracias Marta, no es el resultado esperado, pero nos quedó bastante bien.

  • Reply Nisa Bellefleur 6 agosto, 2014 at 18:04

    Qué rico!! y qué recuerdos a mis clases de alemán, que cada San Nicolás el profe nos llevaba un streusel y unas galletas típicas alemanas, sabores diferentes pero muy muy ricos!
    Un besote!

    • Reply Azúcar y Orégano 6 agosto, 2014 at 21:13

      ¡¡ALAAAAA!! ¡Qué suerte has tenido de tener ese profesor! Eso no lo hace cualquiera ^^

  • Reply Laura García Puebla 7 agosto, 2014 at 8:54

    Qué buena pnta tiene ese postre lo malo es que estoy a dieta así que creo que no lo voy a poder hacer. Un besote.

  • Reply Trinidad Solís 7 agosto, 2014 at 14:09

    A mí que me den una cuchara y me pongan esto por delante, que ya verás lo que me iba a durar 🙂
    Delicioso!!
    Besos

  • Reply Elisa Gómez Fernández 9 agosto, 2014 at 21:49

    Ya estoy aquí, soy vuestra seguidora 228- Jejejeeje!!! Estoy encantada con vuestro blog y por supuesto que vendré a menudo. Ahora me quedo un ratito más en él donde me encuentro muy a gusto y viendo vuestras estupendas recetas. Un besazo!!!

  • Reply Cuca 11 agosto, 2014 at 8:58

    ¡Seguidora número 232 presente!

    Gracias por visitar mi blog y seguirme porque así he podido llegar hasta aquí donde está más que claro que pienso quedarme por mucho tiempo

    ¡Besos mil!

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