Recetas

Galletas cookies al estilo “Chips ahoy”

21 agosto, 2014
Galletas "Chips ahoy" vol. II
 

Galletas "Chips ahoy" vol. II

¡Las americanadas regresan al blog! Esta vez vuelvo a experimentar con las cookies o las también llamadas: galletas al estilo “Chips ahoy”. Pues bien, hoy os muestro una versión mucho más mejorada de las mismas. 

Todo ocurrió en un día de estos de los que te dan ganas de comer galletas a más no poder. Sin embargo, no tenía huevo. Así que me puse a buscar por Internet recetas de cookies sin huevo. De esta forma, encontré esta estupenda receta que hoy comparto con todos vosotros.

INGREDIENTES:

  • 150g de mantequilla a temperatura ambiente.

  • 50g de azúcar glass /azúcar blanco.

  • 50g de azúcar moreno.

  • 210g de harina.

  • Esencia de vainilla/ azúcar avainillado.

  • 1 cucharadita de sal.

  • Gotas de chocolate.

  • 3 cucharadas de cacao en polvo.

Os aconsejo que tengáis siempre harina de más por si la mezcla se os queda pegajosa. Además, si podéis evitar usar la esencia de vainilla mucho mejor. Su sustituta sería el azúcar avainillado. De esta forma, conseguiremos que la masa no quede tan líquida y obtendremos una textura perfecta. 

1º. Batimos la mantequilla junto con el azúcar blanco y el moreno, así como con la pizca de sal. Una vez que esté todo bien mezclado, echaremos la harina en tres tandas, la cual estará previamente tamizada. Además, la combinaremos bien junto con el cacao en polvo. Por último, añadimos las gotas de chocolate, las cuales no usaremos todas, sino que dejaremos unas cuantas guardadas para decorar más tarde.

Galletas "Chips ahoy" vol. II

2º. Ahora cogeremos la masa, haremos formas redondas y las posaremos sobre la bandeja del horno, que estará cubierta a su vez por papel. Recordad que tienen que estar bien separadas, pues aunque se vean pequeñas, luego se extenderán. Además, ahora utilizaremos los trozos de chocolate sobrantes para decorarlas.

Galletas "Chips ahoy" vol. II

3º. Luego las introduciremos en el horno, previamente calentado a 150 o 170º. Finalmente, en unos minutos, las galletas estarán listas y podréis retirarlas y  esperar a que se enfríen en una rejilla

Galletas "Chips ahoy" vol. II

No me digáis que no son una maravilla hecha realidad. ¡Son perfectas! ¿A qué se nota que estoy orgulosa de ellas? Bueno, pues de sabor están mucho mejor. Me he enamorado desde el primer momento. Además, han quedado muy bonitas. ¡CADA VEZ ME SUPERO MÁS!

También te podría interesar

16 Comentarios

  • Reply Cristina EntreCostures 21 agosto, 2014 at 10:49

    Ufffff, menuda pinta! Espectaculares.
    Besotes

  • Reply Hau Bai Gozo 21 agosto, 2014 at 12:52

    Vaya buena pinta que tienen!!! Y entiendo perfectamente lo de buscar una receta a lo loco cuando queremos preparar algo pero nos falta un ingrediente jajaja muchas veces salen de ahí las mejores recetas!!

    Un beso!!

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 21 agosto, 2014 at 16:12

      Al final, tod@s l@s grandes receter@s actuamos igual, ¡jajajaja!

  • Reply Belen 21 agosto, 2014 at 13:27

    Americanadas pero con toda la mano de una cocina casera española jaja.
    Bss

  • Reply Las Recetas de Manans 21 agosto, 2014 at 14:43

    Mucho mejores que las compradas.

  • Reply Marta Lobo 22 agosto, 2014 at 7:52

    Desde luego os han quedado impresionantes, son una de mis galletas favoritas, así que las probaré sin duda. Un beso!

  • Reply Francesca Bautista 22 agosto, 2014 at 17:44

    Que bueno menudas galletas te felicito menudo bocadito mas rico,muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

  • Reply Maite SweetFood 22 agosto, 2014 at 18:25

    Que buena pinta!!Te cojo un par de galletas!!! 😉

  • Reply A Revolta D'Larpeiros 1 septiembre, 2014 at 22:56

    ¡¡Divinas, chicas!!

    Me estoy dedicando a entrar a hurtadillas en los blogs que me gustan y sigo y robo recetas a diestro y siniestro con alevosía y premeditación… Todo eso para hacer acopio de ricos manjares de los que se hornean para afrontar el duro Invierno que, aunque parezca mentira, se dejará caer en menos de lo que canta un gallo. Todo este rollo para deciros que me llevo vuestra súper-receta y porque no puedo agenciarme unas cuantas galletas… más quisiera jajaja

    ¡Un besote bien grande, chicas! Y muchísimas gracias por vuestra maravillosa contribución a la causa… 😉

    Yoly.

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 2 septiembre, 2014 at 22:19

      ¡¡Qué bonito comentario!! La verdad Yoly que te agradecemos enormemente tus palabras ^^

    Responder