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Varitas de pescado caseras

9 abril, 2014
Varitas de pescado

     Uno de los alimentos menos queridos es, sin duda, el pescado. Suelen ser mucho los que lo desechan en su dieta habitual. Y aquellos que no lo hacen, suelen decantarse por congelados y rebozados, que nunca se saben de dónde han podido salir. Por ello os proponemos una Varitas de pescado caseras.

Varitas de pescado caseras
INGREDIENTES: 
  • 1 filete de merluza.
  • Pan rallado.
  • Harina.
  • 1 huevo.
  • Sal.
  • Pimienta.
* Se utilizará un huevo por filete de pescado. Además, no hace falta que sea merluza, nos vale cualquier pescado blanco.


Primero. Posamos en una sarten abundante aceite a fuego lento. Mientras, cogemos el filete de pescado y lo troceamos en tiras, cuanto más gorditas mejor, porque el pescado tiende a deshacerse, por lo que muy finas no se pueden hacer. Salpimentamos los trozos y a continuación, las untamos en huevo, en pan rallado y harina. Lo hacemos dos veces, es decir, volvemos a meter cada trozo, de nuevo, en el huevo, el pan rallado y la harina. Luego a la sarten, a que se hagan con fuego muy lento. Girándolas para que se doren por todos los lados.
Varitas de pescado caseras

Segundo. Cuando adquieran un tono como marroncito es el momento de retirarlas de la sarten, y las posamos sobre papel de cocina para que se absorba todo el aceite. 
Varitas de pescado caseras
   Con esta receta ya no os hará falta comprar las típicas barritas de pescado congeladas, porque como habéis visto, son muy fáciles de hacer. Además, siendo caseras, son mucho más sanas. Nosotr@s hemos aprovechado y lo hemos combinado con la Salsa César que os mostramos hace unos días, y realmente está riquísimo. Porque al ser un pescado blanco, con poco sabor, la salsa viene genial con el rebozado.
Varitas de pescado caseras

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Texto e Imágenes: PROPIAS

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22 Comentarios

  • Reply María Belén Delgado Pulgar 9 abril, 2014 at 11:05

    Me encanta el pescado así, para mi delicioso y de postre las rosquillas de naranja ya no puedo pedir mas, todo riquísimo
    Besinos
    El Toque de Belen

  • Reply INMA MAQUITO 9 abril, 2014 at 11:36

    En casa nos gusta el pescado a si y a los niños les encanta besitos

  • Reply Sara 9 abril, 2014 at 11:40

    Me encanta el pescado así, mucho mejor que el que viene ya preparado, no hay comparación jeje . Saludos!!

  • Reply Cocina con vistas 9 abril, 2014 at 13:55

    Por qué lo más sencillo a veces resulta lo más sabroso??? Yo también soy de "doble rebozado" y últimamente un rebozado normal y el segundo con panko, queda supercrujiente!!!

    • Reply Azúcar y Orégano 9 abril, 2014 at 17:46

      Es que el doble rebozado te asegura que luego no se desprenda en el aceite, pero ¿qué es el panko?

  • Reply Cocina con Ann 9 abril, 2014 at 15:13

    Pues esta receta esta deliciosa! y es super rapida!

  • Reply Ana Mª Caballero Cáceres 9 abril, 2014 at 18:22

    Desde luego más sanas que las compradas. Te han quedado de lujo.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

  • Reply Maribel Ramis 9 abril, 2014 at 20:28

    Me encanta el pescado y me encanta el rebozado, todo junto, una delicia! Que hambre me ha entrado!!! Ñam Ñam!!! jajajaja…. Besotes

  • Reply Julia Romero 9 abril, 2014 at 21:31

    A mi como el pescado me gusta de todas formas, pues esta receta me parece perfecta!! y con esa salsita… uumm!! Bs.
    Julia.

  • Reply Marta Lobo 10 abril, 2014 at 6:26

    Que ricas! La verdad es que no suelo comer el pescado así, pero tiene muy buena pinta, me encanta! Un beso!

    • Reply Azúcar y Orégano 10 abril, 2014 at 10:04

      Marta te animamos a comerlo así, al fin y al cabo es casero y no es igual que los congelados.

  • Reply La cocina de Cris y Laura 13 abril, 2014 at 10:11

    Me ha encantado la receta, yo pongo mucho pescado en casa pero nunca hice barristas ósea. Ue me quedo la receta y esta semana probare.
    Besos cris y Laura.

  • Reply Amparo 3 mayo, 2014 at 11:49

    Qué rico, con lo que a mi me gusta el pescado y fijate que nunca me ha dado por hacer varitas, ten por seguro que lo probaré. Un beso.

  • Responder

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