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Muffins de chocolate y nueces

14 diciembre, 2013
Muffins de chocolate y nueces

   Los muffins regresan a nuestras vidas. Os preguntaréis la razón, pero es muy simple, están buenísimos y nos quedaron genial. Así que nuestros amig@s y familiares nos pidieron una nueva horneada y dijimos: “vale, pero esta vez vamos hacer una variedad distinta aunque manteniendo la esencia principal”. Así que hoy os traemos Muffins de chocolate y nueces.

Muffins de chocolate y nueces

INGREDIENTES:

  • 230g de harina (el equivalente a un vaso de cristal de toda la vida).
  • 50g de cacao (podéis echar más o menos dependiendo de si lo queréis con mucho chocolate o con menos).
  • 150g de azúcar.
  • 1 sobre de levadura.
  • 80g de aceite.
  • 2 huevos.
  • 2 yogures naturales.
  • Pepitas de chocolate.
  • Esencia de vainilla.
  • Nueces.
  • Sal (una pizca).
* Con estas medidas salen alrededor de unos 12 Muffins. 

Primero. Mezclamos por un lado los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura, cacao y sal) y por otro, los ingredientes líquidos (aceite, yogur, esencia de vainilla – a no ser que sea azúcar avainillado- y los huevos).
Muffins de chocolate y nueces
Segundo. Después unimos ambas mezclas en un mismo bol, y batimos hasta que quede todo bien homogéneo. A continuación, es el momento de echar las pepitas de chocolate, reservando algunas para la decoración posterior, y las nueces.
Muffins de chocolate y nueces

Tercero. Cogemos el molde de Muffins con sus correspondientes envoltorios y los llenamos con la mezcla anterior, prácticamente hasta arriba del todo. Y decimos hasta arriba del todo, porque de no ser así los Muffinsno subirán hasta adquirir su verdadera forma, sino que se quedarán para hacer cupcakes. Después de verter el contenido, echad por encima algunas pepitas de chocolate. Los metemos al horno, y ya sabéis que dependiendo de cada uno será una temperatura u otra. Pero normalmente son 180º.
Muffins de chocolate y nueces
   Este es el aspecto que deben terminar teniendo. Están jugosos y las nueces le dan ese toque más seco. Ya sabéis que la combinación chocolate con frutos secos es una de las mejores. Os podríamos decir que nos recuerdan un poco al brownie, ya que al fin y al cabo son dos mezclas muy parecidas. 
Muffins de chocolate y nueces
   Puede que no lo parezca pero para Navidad esta receta también es apta. Ya que puede valer como postre, como dulce entre los turrones y mazapanes, o alrededor de las bandejas de bombones. Así que no os privéis de algo así simplemente por la fechas.
Muffins de chocolate y nueces
   Esperamos que os haya gustado esta nueva receta y por favor no dudéis en comentarla. También deciros que estamos presentes en infinidad de redes sociales: TwitterFacebookPinterest, etc., (en la columna de la derecha) y nos gustaría teneros allí también. Os esperamos en la próxima, aquí, en Recetas de Azúcar y Orégano.


Texto e Imágenes: Propias

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22 Comentarios

  • Reply Dulce y salado de Montse 14 diciembre, 2013 at 13:50

    MMMM QUE RICAS Y QUE PINTAAA !!!

  • Reply Carmen Aceituno Cuesta 14 diciembre, 2013 at 18:39

    Deliciososs!! .
    Un beso!!

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 14 diciembre, 2013 at 19:47

      ¡¡¡Muchas gracias Carmen!!! ¡Qué de tiempo sin leerte! Gracias por pasarte por aquí.

  • Reply iRecetas 14 diciembre, 2013 at 20:18

    Pero qué pintaza tienen!!! nunca he probado a ponerles nueces, pero seguro que la próxima vez que haga lo probaré, a ver qué tal!
    Un besito 🙂

  • Reply Isabel Ortega 15 diciembre, 2013 at 9:47

    Menudo desayuno me pegaba yo con estos muffins, gracias por quedarte en mi blog.Besos

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 15 diciembre, 2013 at 19:15

      Jajajajaja gracias Isabel, ¡qué alegría verte por aquí! Gracias por quedarte.

  • Reply MARIA DE GRACIA CARRERA 15 diciembre, 2013 at 14:43

    Tus muffins se salen de la pantalla, que ricos!!. Me quedo de seguidora para no perderme nada.
    Pásae por mi blog cuando quieras, me gustará verte por allí.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 15 diciembre, 2013 at 19:16

      María que honor tenerte aquí. Esperamos que disfrutes de nuestras recetas y ahora mismo nos pasamos por tu blog.

  • Reply Maria Pop 15 diciembre, 2013 at 22:24

    me gusta mucho la combinación de nueces y chocolate y estos muffins se ven de los más ricos posibles
    besos

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 16 diciembre, 2013 at 15:24

      ¡¡¡MUCHAS GRACIAS MARÍA!!! Jo, a nosotr@s también nos encanta como quedaron, sino no hubiéramos hecho doble receta jajajaja.

  • Reply Mónica 15 diciembre, 2013 at 22:40

    Que ricos! Guardarme alguno para desayunar! 😉 bs

  • Reply Sonia 16 diciembre, 2013 at 11:19

    que buena combinación el chocolate con las nueces, bueno es que el chocolate va bien casi que con todo jeje
    Besos

  • Reply Cary Carlos 17 diciembre, 2013 at 11:37

    Madre mia! Tienen una pinta estupenda!!

    • gplus-profile-picture
      Reply Azúcar y Orégano 17 diciembre, 2013 at 11:46

      ¡¡¡Muchas gracias Cary!!!! Buscábamos eso mismo jajajaja

  • Reply Cary Carlos 17 diciembre, 2013 at 11:38

    Madre mia! Tienen una pinta estupenda!!

  • Reply Maribel Ramis 17 diciembre, 2013 at 22:32

    Esto sí que es mi perdición. Has dicho las palabras mágicas,
    Muffins y chocolate. Que rico! Me la llevo para hacérsela a mi hijo. Un saludo

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