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Galletas de colores

6 junio, 2013
Galletas de mantequilla de colores
   Regresamos con las galletas de mantequilla, pero esta vez de colores. Resultó ser una receta que nos encantó, así que decidimos darla un poco más de vidilla y hemos optado por dotar a las galletas de algo de color. Así que os presentamos a las Galletas de mantequilla de colores.

Galletas de mantequilla de colores
INGREDIENTES: 
  • 1 huevo.
  • 250g de mantequilla.
  • 75g de azúcar glass.
  • 250g de harina (aunque necesitaremos otros 250g más para amasar).
  • Esencia de vainilla.
  • Sal (una pizca).
  • Tintes Vahiné (si tenéis otros, mejor, porque ya sabéis nuestra experiencia con ellos. Mas, queríamos mostraros cómo quedarían si las hacéis con estos tintes más asequibles).
Primero. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass y su correspondiente pizca de sal para potenciar el dulzor.
Galletas de mantequilla de colores
Segundo. Añadimos el huevo batido y la esencia de vainilla, y vamos echando,  poco a poco, la harina tamizada hasta que se vaya haciendo más densa la masa.
Galletas de mantequilla de colores
Tercero. Aunque en principio hemos dicho 250g de harina, a la hora de amasar, iremos utilizando la harina que requiera la mezcla, hasta que ya no se pegue en nuestras manos, porque en esta etapa amasaremos con ellas.
Galletas de mantequilla de colores

Cuarto. A continuación, amasamos haciendo una bola que luego dividiremos en cuatro partes.
Galletas de mantequilla de colores
Quinto. Cogemos un cuarto y le echamos tantas gotas como intenso queramos el color. Después, volvemos a amasar para que el color llegue a todas partes (esto significa que vuestras manos, también se teñirán).
Galletas de mantequilla de colores
Sexto. Después,  haremos láminas. Es decir, con el rodillo amasaremos hasta obtener, con un grosor de 1cm, una lámina de masa que posaremos encima de un papel de cocina. Luego posaremos otro papel (para taparla) y la meteremos en el congelador durante una hora. Repetiremos esta misma acción con las otras partes.
Galletas de mantequilla de colores
Séptimo. Es el momento de coger los moldes de galletas que tengamos y ponernos manos a la obra. Sacamos las láminas de masa, de una en una, del congelador y vamos haciendo las formas. Las posaremos encima de la bandeja del horno y lo metemos en el mismo, previamente calentado. Como siempre, cada horno es un mundo, así que ponedlo a la temperatura que creáis. El nuestro calienta mucho así que tuvimos que ponerlo a 100º.  Antes de meter las galletas también podemos decorarlas con virutas o no, eso como más queráis. Nosotr@s decidimos sacarlas cuando los bordes comenzaban a dorarse, que solía ser a las 4 o 5 minutos.
Galletas de mantequilla de colores
   Y ¡voilá!, aquí están nuestras galletas de mantequilla de colores. Con los niños es una delicia poder cocinar, y estas galletas les encantan, y si encima son de animales y de colores, mucho más.
Galletas de mantequilla de colores
   Llevamos muy poco tiempo con el blog, pero hemos sentido mucho vuestro cariño y aprecio y hemos visto que os gustan nuestras recetas y que día a día, con vuestros comentarios, nos animáis a continuar con este gran proyecto. Por eso, os dedicamos esta foto:
Galletas de mantequilla de colores
    Esperamos que os haya gustado esta nueva receta y por favor no dudéis en comentarla. También deciros que estamos presentes en infinidad de redes sociales: TwitterFacebookPinterest, etc., (columna de la derecha) y nos gustaría teneros allí también. Os esperamos en la próxima, aquí, en Recetas de Azúcar y Orégano.
Texto e Imágenes: Propias

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22 Comentarios

  • Reply j.mascaro 6 junio, 2013 at 9:34

    que resultonas te han quedado y que colores mas intensos

    • Reply Azúcar y Orégano 6 junio, 2013 at 9:41

      Gracias, j. mascaro. El color es producto de echar casi medio bote de colorante líquido, porque como ya sabéis no es que den mucho color ese tipo de productos.

  • Reply Isabel Pico Méndez 6 junio, 2013 at 11:26

    Qué chulas y divertidas!!! X cierto, de qué color te dejan la lengua?? jijijiji

    • Reply Azúcar y Orégano 6 junio, 2013 at 11:29

      JAJAJAJAJA tranquila Isabel no tiñen, y son super divertidas. Siempre las recomendamos hacer, porque nos lo pasamos genial haciéndolas.

  • Reply Cocinitas 6 junio, 2013 at 12:57

    Me encantan!! Por cierto, tengo los mismos cortadores, creo :p

    Ana
    Cocinitas

    • Reply Azúcar y Orégano 6 junio, 2013 at 13:31

      Muchas gracias cocinitas y posiblemente tengamos los mismos cortadores, son los más comunes y asequibles jajajaja

  • Reply Julia Romero 6 junio, 2013 at 14:45

    Que chulas!!, son de bocadito y con ese colorido, de dulce. Bs.
    Julia y sus recetas.

    • Reply Azúcar y Orégano 6 junio, 2013 at 16:45

      Muchas gracias Julia, un detalle pasarte por aquí y comentar nuestras recetas ^^

  • Reply Dulce y Creativo 6 junio, 2013 at 19:17

    Es que estas galletas dan mucho juego, yo el otro dia me lancé y las hice rosas también pero de frambuesa!
    Pasate por nuestro blog que tienes un premio: http://untoquecreativo.blogspot.com.es/2013/06/3-premios-mas.html
    Un abrazo

    • Reply Azúcar y Orégano 6 junio, 2013 at 20:04

      Alaaaa muchas gracias Dulce y Creativo, ¡¡¡muchas, muchas, muchas gracias!!! ¡Qué alegría!

  • Reply Maria Pop 6 junio, 2013 at 20:18

    Muy bonitas te han quedado !!!! las galletas de mantequilla son mis preferidas.

  • Reply Yolita ^-^ 7 junio, 2013 at 5:44

    Te han quedado muy originales ^-^

    Consejo: para que con muy poco colorante te coja unos colores muy fuertes tienes que usar marcas como sugarflair o americolor o wilton, que son en pasta, los líquidos se evaporan con el horneado. Con los de pasta y la puntita de un palillo sacas unos colores alucinantes.

    • Reply Azúcar y Orégano 7 junio, 2013 at 9:42

      Lo sabemos Yolita, pero teníamos esos tintes y queríamos gastarlos de alguna forma, así que dijimos: "bueno hacemos una vez con estos tintes y otra con los de gel, así vemos la diferencia". Pero muchas gracias por el consejo, se agradece.

  • Reply Chela Gonzalez 7 junio, 2013 at 8:25

    Me encantan!!!! han quedado geniales!!!!

    Besos!!!!

  • Reply Cocina con vistas 7 junio, 2013 at 15:26

    Azúcar, para envidia de Orégano, he de decirte que tus galletas de colores lucen lindas, lindas… Yo no utilizo los colorantes líquidos, sino en gel crees que podré hacerlas igualmente? cuánta cantidad pongo??? Bss y gracias.

    • Reply Azúcar y Orégano 7 junio, 2013 at 16:13

      Obviamente que puedes hacerlo, es más, con esos colorantes son mucho mejor y con que pongas una pizca ya te cogen tonalidad.

  • Reply Raquel Iberti 7 junio, 2013 at 15:58

    Me encantan, en breve quiero aprender a hacerlas. Te concedí un premio con todo mi respeto:

    http://rak-cook.blogspot.com.es/2013/06/agradecimiento-por-los-premios.html#more

    • Reply Azúcar y Orégano 7 junio, 2013 at 16:15

      ¡¡¡¡GRACIAS!!! ¡¡¡MIL GRACIAS!!! ¡¡¡QUÉ ALEGRÍA NOS HAS DADO!!! ¡¡¡ES FANTÁSTICO!!! Muchas gracias por pensar en nosotr@s, realmente es un regalo precioso, muchas muchas gracias ^^

  • Reply Dulcesfree León 17 junio, 2013 at 21:55

    Que receta más chula, yo nunca he probado hacer galletas de colores, pero tu receta me ha animado mucho para las siguientes que haga!! A partir de ahora os seguiré y así estoy informada de vuestras ricas recetas!!!

    mi blog es: dulcesfreeleon.blogspot.com ¡espero que os guste!

    • Reply Azúcar y Orégano 20 junio, 2013 at 16:50

      Hola Dulcesfree nos encanta que te guste nuestra receta, y sobre todo que te haya animado para hacerla. Ahora mismo visitamos tu blog.

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