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Tarta de galletas y dulce de leche

1 mayo, 2013
Tarta de galletas y dulce de leche
   Se trata de una de nuestras tartas preferidas y más ricas del mundo. La conocemos de hace muy poco, gracias a una amiga ecuatoriana, que nos enseñó la receta, y quedamos impresionadas por su simplicidad. 

INGREDIENTES:
Tarta de galletas y dulce de leche
  • Un paquete de galletas rectángulares (NO hojaldradas).
  • 1 nata de montar.
  • 3 cucharas grandes de azúcar.
  • Medio vaso de leche.
  • Canela en polvo.
  • 1 bote de dulce de leche.
  • Virtutas de chocolate.
*El tamaño de la tarta es a gusto, para esta receta hemos escogido la proporción de nueve galletas (3×3), pero se puede más o menos.
Primero. Cogemos una estructura plana donde posar la tarta y ponemos una primera capa de galletas, mojadas previamente en leche y canela. No tienen que estar mucho tiempo, es simplemente un vuelta y vuelta. Esta primera capa será la base de la tarta.
Tarta de galletas y dulce de leche

Segundo. Montamos la nata con el azúcar, y echamos una capa de nata encima de la base de galletas. Luego volvemos a mojar las galletas en la leche y ponemos otra capa encima de la nata. Podéis hacer tantas capas como queráis, dependiendo también del número de personas que coman la tarta.
Tarta de galletas y dulce de leche

Tercero. La tarta tiene que acabar en una capa de galletas para que después podamos cubrirla sin problemas. En nuestro caso, la tarta está hecha con cuatro capas de galletas y tres de nata.
Tarta de galletas y dulce de leche
Cuarto. Cogemos el dulce de leche. Si estamos en estaciones frías, deberemos sacar el dulce de leche del bote con una cuchara grande y verterlo sobre un recipiente para más tarde meterlo en el microondas durante unos segundos. De esta forma, el dulce de leche no estará tan duro, y será más flexible a la hora de cubrir la tarta. Si, por el contrario, estamos en estaciones calurosas, no será necesario el microondas, valdrá la textura que tenga.
Tarta de galletas y dulce de leche
CONSEJO: el dulce de leche es muy pringoso, no os asustéis si mancháis mucho o si no se desliza bien, es normal, intentad que quede lo más presentable posible.

Quinto. Pasamos a la decoración. Nosotr@s hemos optado por usar las virutas de chocolate, en forma de marco.
Tarta de galletas y dulce de leche
¡Voilá! Aquí tenemos nuestra fabulosa tarta. Os aseguramos que está riquísima. A pesar de que el dulce de leche es muy fuerte, su sabor no desentona por encima de ningún otro. Hay una simbiosis entre los distintos elementos y hacen que tenga un sabor único.
   Esperamos que os haya gustado esta nueva receta y por favor no dudéis en comentarla, os esperamos en la próxima, aquí, en Recetas de Azúcar y Orégano.
Texto e Imágenes: PROPIAS

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10 Comentarios

  • Reply Pepi Díaz 2 mayo, 2013 at 19:21

    mmm que buena pinta tiene esa tarta,seguro que la voy hacer, un saludo.y ya que estoy por aqui me quedo que e visto platos muy interesantes.

  • Reply Azúcar y Orégano 3 mayo, 2013 at 18:26

    Me alegro que te haya gustado, aunque aún tenemos muy pocas recetas. Nosotr@s también estaremos pendientes de ti, porque ya tenemos unas cuentas apuntaditas jijijiji

    • Reply Pepi Díaz 5 mayo, 2013 at 14:43

      riquisimaaaaaaaaaaaa la tarta la hice y a mis hijos les encantaron,gracias por compartirla.

    • Reply Azúcar y Orégano 6 mayo, 2013 at 10:04

      ¡¡¡¡Nos alegramos muchísimo!!!! Es uno de los mejores comentarios que hemos escuchado. Esto nos anima para seguir trayendo nuevas recetas.

  • Reply Carol 7 mayo, 2013 at 14:47

    Esta tarta tiene que estar muy buena! La probare un día de estos. Te he dejado una cosita, pasate a buscarla, besos!
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/2013/05/premio-liebster-award-para-la-cocina.html

    • Reply Azúcar y Orégano 7 mayo, 2013 at 16:58

      ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muchísimas gracias!!!!!!!!
      ¡¡Aisssss qué felicidad!!

    • Reply Azúcar y Orégano 7 mayo, 2013 at 17:00

      En serio, no sabes la felicidad que tenemos ahora mismo, es inexplicable, ufffff, ¡¡¡qué emoción!!!

    • Reply Carol 7 mayo, 2013 at 18:07

      Me lo puedo imaginar! y sé que es inexplicable, ayer cuando me dieron a mí el mio me pasó lo mismo! Un besazo enorme! Me encanta que os haya hecho ilusión!

  • Reply Las Recetas de Manans 11 octubre, 2013 at 14:19

    Una auténtica delicia!!

    • Reply Azúcar y Orégano 11 octubre, 2013 at 18:39

      ¡¡¡¡Muchas gracias!!!!! La verdad es, que se trata de nuestra tarta estrella.

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