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Pan de yogur

29 mayo, 2013
Pan de yogur
   Existen ciertos alimentos sin los cuales no podemos vivir. En nuestro caso, esto nos pasa con el pan. Ya sea en bocadillo,  mojándolo en salsa o incluso, sin nada, a lo pobre, nos encanta. Por ello, nos hemos iniciado en el arte de hacer pan y hemos empezado con el Pan de yogur.

Pan de yogur
INGREDIENTES: 
  • 200g de harina (otros 200g para amasar).
  • 200ml de yogur (o 1 yogur).
  • Sal (una pizca).
  • 1/2 cucharadita de levadura.
  • Comino. 
*Si no os gusta el comino, siempre podréis echar otra especia, por ejemplo orégano.
Primero. Añadimos en un bol la harina, la pizca de sal, la levadura, el comino y lo mezclamos bien. 
Pan de yogur
Segundo. Después añadimos el yogur y volveremos a mezclar pero esta vez con las manos, para ir amasándolo. Para evitar que se nos pegue en ellas, vamos añadiendo la harina (aquí entra esos 200g extra de harina), hasta que hagamos una bola de masa que no se pegue en ningún lado.
Pan de yogur

Tercero. Con un rodillo aplanamos la masa, haciendo una especie de lámina de un centímetro de grosor.
Pan de yogur
Cuarto. Después procederemos a cortar la masa de forma redonda, ayudándonos con un vaso. Así conseguiremos una especie de panecillo pequeño.
Pan de yogur
Quinto. A continuación, pasaremos esos círculos de pan a una sartén SIN nada de aceite. El pan se hará con el calor de la misma, y tranquilos que no se pega nada. Vamos tostándolas poco a poco, a fuego lento, y las vamos dorando por una cara y por otra.
Pan de yogur
   Y ¡voilá!, ya tenemos nuestro pan de yogur, que nos recuerda bastante al pan de pita estéticamente y también en parte en el sabor.
Pan de yogur
   Hicimos algunas más gorditas que otras para cortarlas por la mitad y tomarlas como tostadas, mientras, el resto las partimos en triángulos y nos las tomamos con diferentes salsas y la más grande la usamos como pan normal.
   Un consejo que os damos es que nosotros usamos comino, no sabemos si es que nos pasamos con ello o qué, pero no nos gusto mucho su sabor . Así que os aconsejamos que uséis otra especia, la que más, penséis vosotros, que se adecue a esta receta.
   Esperamos que os haya gustado esta nueva receta y por favor no dudéis en comentarla. También deciros que estamos presentes en infinidad de redes sociales: TwitterFacebookPinterest, etc., (columna de la derecha) y nos gustaría teneros allí también. Os esperamos en la próxima, aquí, en Recetas de Azúcar y Orégano.
Texto e Imágenes: Propias

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8 Comentarios

  • Reply Carol 29 mayo, 2013 at 17:39

    Que rico tiene que estar este pan, me guardo la receta! Besos
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

    • Reply Azúcar y Orégano 29 mayo, 2013 at 18:11

      Además, es muy sencillo porque no necesitas levadura fresca ni nada.

  • Reply Yinda 29 mayo, 2013 at 20:01

    Ala!!! y ya esta? pues ese invento lo haré. Ya he apuntado los ingredientes.
    Un beso

    • Reply Azúcar y Orégano 29 mayo, 2013 at 20:34

      No tiene más misterio Yinda, por eso nos encantó, porque es requetefácil.

  • Reply Julia Romero 29 mayo, 2013 at 20:07

    Pues es el primer pan que encuentro que se hace sin levadura fresca (a la que yo le tengo un poco de manía), así que me la apunto. Bs.
    Julia y sus recetas.

    • Reply Azúcar y Orégano 29 mayo, 2013 at 20:35

      JAJAJAJA nosotras también le tenemos un poco de manía, pero porque no hay muchos sitios donde la vendan y no poder hacer pan por ese ingrediente no da mucho coraje.

  • Reply Cocina con vistas 30 mayo, 2013 at 19:31

    Me lo apunto…Este pan promete

  • Responder

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